【食卓の風景】その896

 池袋にて(2017.03.12.)

薬味醤と春の膳。

天婦羅は左から帆立、白魚海苔巻、ごぼうのかき揚げ。

薬味醤とはこの店オリジナルの天つゆで唐辛子や香味野菜・薬味・すだちが入っているもの。

ごぼうのかき揚げがささがけでは無く、ミニごぼうの輪切りで面白い食感が楽しめました。